食の安全

賞味期限偽証、食材偽証、産地偽証やら多いですね。

高級素材だと思ったら本当は違っているってのも
かなりあるんでしょうね。

健康を害するものが入っていないことを祈るのみ。

好き、大好きなのに・・・・・

好き、大好きなのに・・・・・会えない。
月に数回しか。( ・_;)( ;_;)( ；_；)（＞0＜）ワーン

あのとろけるような・・・・・。

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Pepsi or Coca-Cola

Pepsi　or　Coca-Cola。

みなさんは、どちら飲まれる方が
多いんでしょう？

最近、自分はPepsiが多いです。
でも、一部のコンビニだと置いて
ないところもあるんですよね。

まあ、ドクターペッパーが置いてあれば
間違いなく購入はしちゃうんですけれどね。

この３種類は、唯一飲む炭酸飲料です。

もんじゃ食べたい

下町在住なんで子供の頃からおやつ代わりに
もんじゃ食べたりしていました。
今、東京だとメインが月島ですね。
門前仲町なんかも結構お店あるし。
もちろん、自分の地元にも数件あります。
昔は、普通の家の中に鉄板があって
ちょうど友達のところへ行って食べているって
感じが大好きでした。

最近は、明太子もんじゃとかいろいろな
種類があるみたいですが自分は一番
シンプルなのが好きです。
おこづかいに余裕がある時は、追加で
ベビースター入れたり、うずらの卵を
入れたりしましたね。

そうそう、おもしろいんですが作り方って
微妙に違うみたいなんですよ。
月島に食べに行った時に指摘されました。
ちょっと、大きなお世話だと思いましたが。

ああ、食べたいなあ。

森永ICEBOX

森永ICEBOXが大好きです。
メインは、グレープフルーツ味。
最近、ヨーグルト味もあり早速
購入。
結構、気に入りました。

現在、ヨーグルト味とコーラで
ハッピー気分。(;^_^A アセアセ

もちろん、単品でも美味しいですよ。
甘くなくさっぱりしているし。

癒されるＨＰ

ここによく行きます。
凄く動きがかわいいから癒されます。

忘れてたボジョレー ヌーヴォー

ボジョレー ヌーヴォーの時期だったのね。
思いっきり忘れてた。
ボジョレー ヌーヴォー自体はあまり好きではなく
基本的にフルボディーなものが好き。
でも、昨年はおいしいのあったし今年も
出来は良いみたいだから飲みたいな。

綺麗なお姉さんと。(*^_^*)←あほ
明日買うかなあ。
ひとり寂しく飲むか。(>_<)ヽ ナケルゼェ

ちょっとした工夫で

チャーハン作る時、卵がけご飯にしてからやったりします。

市販の焼きそばなんかで粉ソースの時は、ほぐした麺に
かけてあらかじめ均等に味がいくように揉み込みます。
焼くときの仕上げは、大人バージョンだとビール又は
ウィスキーをちょっと投入。

市販ステーキソースが物足りない時は、粒マスタード入れたり。

味噌汁に南部せんべい入れたり、トマト入れたり。

ちょっとした工夫で美味しくもなるし、逆もあるし。

まあ、いろいろと試してます。

ちなみに、何を作ろうかなあと材料を買い物に行って

作っている過程で変化しちゃいます。(^^ゞ

トマトベースのスープが大好きなんですが、そこに鶏肉や
タマネギ、枝豆、レンコン入れて作ったりしました。
これに焼き餅入れて正月は雑煮風にしちゃったし。(^^ゞ

ちなみに、知人から良くレシピ作れと言われるのですが
すべて目分量＆お気楽なんで作れません。(^^ゞ　＆　<(_ _)>

簡単料理

昔、キャンプで先輩から教わったレシピ。

材料は、ベーコン、たくあん、白ごま。

ベーコン、たくあんはみじん切り。

まず、フライパンでベーコンを炒める。

ベーコンから油が出始めたらたくあん投入。

ベーコンがカリカリに近くなったら白ごまと

ベーコンとたくあんの塩分をみながら

塩を少々。

そこに少しだけ醤油。（これは好み）

白米ご飯、酒のつまみ、チャーハンの具にと

結構使い回しできますよ。

しかも、低価格で。(^^ゞ

最近、飲むビール系

たまには、タイトルどおりにお酒の話でも。(^^ゞ
自分は、基本的にはお酒は何でも好きです。
量的にもかなり。(^^ゞ
ただ、昔よりは飲めなくなったし眠くなるし。
外では、最近は梅酒が多いです。
酎ハイ類も飲むには飲むのですが、柑橘類とか
入っているのは駄目ですが。
あとで胃が痛くなるんで。(^^ゞ
家では、最近はあまり飲みません。
ただ、最近はアサヒのぐびなまが多いですね。
どうも、小西真奈美のCMに負けてます。(^^ゞ

ボージョレ・ヌーヴォー堪能

昨日は、ボージョレ・ヌーヴォー堪能。
自分はワインは大好きですがボージョレ・
ヌーヴォーは好きではありませんでした。
ただ、昨年あたりからは美味しいと
思っています。
食前に楽しむのには良いかなあと。
昨日購入したものはセブンイレブンで購入。
田崎真也セレクションというだけあって
楽しめました。(^・^)
昨年、今年と出来が良いので寝かせたものが
飲みたいなあと期待しています。
でも、高いと無理ですけれど。(^｡^;;

ＰＳ：飲んだのは左のやつ

現在、飲酒中

現在、珍しく飲酒中。
昨日帰りにお酒の安いところにて
ホッピーを発見。
通常のホッピーにしようとしたけれど
今回は黒ホッピー。
いやあ、うまい。(^・^)
最近、外で飲まないから酔いそう。(^｡^;;
それにしても、昔はホッピーとかハイボールを
牛すじ煮込みやもつ煮込み、焼き鳥で屋台とか
ＪＲ駅ガード下で良く飲んだものです。
電気ブランもよく飲んだし。
どうも、おしゃれなお店は似合わないタイプなので
そういうところの方が気楽で。(^・^)
それに、初めての人たちとの会話もおもしろい時あるし。
うーーーん、博多の屋台に行きたいーーーぞ。
でも、休みとお金・・・・・その前に飛行機か。(^｡^;;
なんで、あんなものが飛ぶんだよーーーーー。

最近はまっている食べ物

最近はまっている食べ物。
それは、せんべい。
元々、せんべい好きでいろいろと
買ったりして食べているのですが
関口醸造株式会社のお醤油屋さんの
甘口しっとりせんは最高です。
もう、コンビニで見かけた瞬間に
３袋は買い物かごへ。
職場にも持ち込みましたが評判が
凄く良いです。
見かけたら是非。
でも、売れすぎると自分への配分が
減るかなあ？(^｡^;;

普段、購入し飲むもの

皆さんが、購入してよく飲まれるものは？
自分は、最近はキリン午後の紅茶ロイヤルが
一番多いです。
あまり、甘くなく香りが良いのが好きです。
あとは、メーカー問わずコーヒー系。
緑茶系だとサントリーの伊右衛門。
それにしても、いろいろな飲み物が多くて
選ぶのも大変ですね。(^。^;;

今日のお昼は

今日のお昼は久々にキッチンに
立とうかなあと検討中。
作るものはチャーハン。
高菜でも入れて作るかなあ。
キムチチャーハンも良いなあ。
うーーーん、どうしよう。(^。^;;
作る時のポイントは、卵かけご飯状態に
してからやった方がおいしくできます。
どうも、卵入れてご飯入れてだと
うまくできないんで。（自分）
ちょっと、マヨネーズも入れると良いですよ。

チキンラーメン好き

昔から日清チキンラーメンが好きで、
どんなことがＨＰに載っているのかが
気になって検索。
キャラクターがかわいいので好きです。
明日のお昼はチキンラーメン食べようっと。
さっぱりしていて美味しいし。
最近、豚骨系が多いから飽きたし。
そういえば、カップヌードルのしょうゆとカレーも良いなあ。
シンプルイズベストかなあ。

カップラーメンの傾向

カップラーメンの傾向っておもしろいですよね。
どこかで何味を出すと他のメーカーが追従。
コンビニで買い物をしていて最近気づいたのは
ワンタンの入っているカップラーメンが多いこと。
選ぶのに迷います。
でも、スープがおいしくても麺がおいしくないのは
ショック大きいです。
結構、麺は手抜きなんですよね。

チョコレートを久々に

昨日は、チョコレートを久々に食べました。
購入したのはロッテアーモンドチョコレート。
昔、良く食べましたが久々に食べた感想は
チョコの質が良くなりましたね。
美味しかった。(^_^)
でも、昔パチンコの景品であった黄色の包装紙の
チョコレートが無性に食べたい。
でも、もう売っていないのかなあ？

ついにボジョレー・ヌーボー飲んだ

マルセル・ラピエールとフランク.サンカン家ボジョレ
ビラージュヌーヴォーをほんの少しずつだけれど
食事前に飲みました。(^_^)
今年の出来は良いですね。
元々、ボジョレー・ヌーボーはあまり好きでは
なかったのですが今年のは美味しかった。
この出来だと熟成したものが楽しみかなあ。

納豆の食べ方

納豆の食べ方っていろいろとあるんですよね？

通常の食べ方。
通常の食べ方＋生卵を追加。
通常の食べ方＋梅干し。
通常の食べ方＋おくらと長いも千切り。
通常の食べ方＋キムチとごま油。

あと、納豆の天ぷらと納豆オムレツ、納豆入りだし巻き卵。

これらは試して見ました。
他に美味しいよって食べ方があればご報告を。

ＰＳ：カロリー計算されているので納豆にバリエーションが
増えると嬉しいんで。(^^ゞ

料理って（長文）

料理作るのって自分の趣味で一番。
美味しいものができて、食べてもらって
笑顔が出てくれると最高。(^_^)
高級素材を適切に使って作れば
美味しいものができると思いますが
自分はどちらかというと冷蔵庫中の
あまりものを利用して作るの好きです。
会社に入って何年か宿直勤務があり
夜食でいろいろなものを作りました。
それまで料理なんかしたことなかったから
宿直の日がくるのが嫌でしたね。(^^ゞ
でも、美味しいって食べてくれる先輩達の
顔を見てがんばろうって思いました。
自分の後輩が入ってきたからお茶を入れたり
食事を作るのは後輩がやるようになるんだなあと
思っていましたが結局は後輩じゃ駄目ということで
自分がやることに。
お茶の入れ方も食事の味付けもおまえの方が
良いって。
確かに、人によってお茶の熱さや濃さとかを
微妙にやっていましたからね。
あとは、キャンプで子供達と一緒の時に好き嫌いさせないように
工夫して料理作ったり。
子供ってにんじんって嫌いだから、カレーの中に入れられないから
にんじんをすり下ろしてバター入れてご飯を炊いたことあります。
あとは、何気なくカレーの中にピーマンも。
バーベキューで野菜を食べない分のひと工夫。
こんなことが大好きですね。
結婚するカップルがいて西湖湖畔でホットケーキミックスを
利用して生クリームを作って簡易ウェディングケーキ。
料理のレシピを作って欲しいと頼まれても作れませーーーん。
その時によって微妙に味付け変えるし。
だから、料理レシピ集が何年たっても完成せず。
仕方ないから、料理にバリエーションをってことで
ドレッシングとかソース系のデーター作成中。
なかなか進んでいませんが。(^^ゞ
忙しいから、お総菜やコンビニ弁当、外食産業とかへ
行ったりすることが多いと思いますが
せめて休日は料理でもいかがですか？
最初は、うまく作れなくても経験をつめば大丈夫ですよ。
ちなみに、包丁さばきは苦手でーーーす。(^^ゞ

ラーメン

寒くなってくると食べたいのが、ラーメン。
いろいろな種類があるけれど自分は味噌系。
長時間待っていて食べたらショックなお店もあるので
ひたすら自分の足でチェックするようにしています。
最近、美味しいラーメン食べていないなあ。（×_×）
それにしても、自分でラーメンを作るのもおもしろいですね。
さっぱりスープ、こってりスープ。
でも、材料費が怖い。(^^ゞ
以前、後輩の別荘に行ったときに地元の和牛や豚の良い肉を
ゲットし前日はバーベキュー。
あまった肉とかでスープを作りラーメンに利用。
美味しかったけれど、あれじゃあ一杯2000円に
なっちゃいますよと一言。
経営者の才能はないと自覚した時でした。(^^ゞ

カレーのバリエーション

カレーってみなさんこだわりますよね。
まず、バターでタマネギ炒めてジャガイモ、にんじん、
肉を炒めてブイヨンでコトコト。
そこに、ちょこっとスパイス入れて煮込みます。
あとは、市販のルーを複数入れて味を見ながら
インスタントコーヒーを少量。
あと、隠し味に醤油を少々。
レトルトのカレーだって複数を利用すると美味しいんですよね。

焼きそばのバリエーション

焼きそばのバリエーションってお持ちですか？
自分は、いろいろなパターン作ります。
ソース焼きそば、塩焼きそば、醤油焼きそば等
いろいろとありますがちょっとひと工夫。
オイスターソースを少量追加したり
ビールやウィスキー使ったり。
大人の焼きそばになりますよ。

七味唐辛子

七味家本舗の七味唐辛子は最高。
My七味派なんでちょくちょく買います。
けんちん汁、豚汁、おみそ汁に良く使います。
趣味で料理を作るんですが良く七味は使います。
焼きそば、チャーハンとかにね。
蕎麦やうどんにも使います。
昔、下町ではその場で調合し買ったものですが
最近は見ませんね。
そういう場所に行かなくなっているってのもありますが。(^^ゞ

ラスク

麦工房シベールから
新メニューの追加案内がきました。
今まで、ラスクってあまくてあまりおいしいものじゃないと
思っていましたがここのを注文し食べたら最高。
ガーリックラスクとワインなんて最高。
それ以来、やみつき。(^^ゞ
新しく種類が追加されて興味津々。
ネットで注文すれば良いんですが表参道に
東京店ができたから直に買いたいんですよね。
今までラスクに対してがっかりしていた方は
是非とも食されてみては。